"살 안 빠지는 이유 있었네"⋯똥배·술배 지방 태우고 혈당 관리 돕는 음식은?

[아이뉴스24 설래온 기자] 아침에 단백질과 건강한 지방을 충분히 섭취하는 것이 체중 감량과 혈당 관리에 도움이 될 수 있다는 전문가 설명이 나왔다.

최근 박수현 바를연한의원 원장은 유튜브 채널 '지식의 맛'을 통해 다이어트에 도움이 되는 아침 식단과 식사 습관을 소개했다.

박 원장에 따르면 다이어트 중에는 무작정 굶기보다 단백질과 식이섬유, 건강한 지방을 포함한 아침 식사를 하는 것이 중요하다. 실제로 추천한 식단은 그릭요거트와 견과류, 블루베리·딸기 등 베리류 과일, 소량의 채소로 구성된다.

그릭요거트는 단백질과 유산균이 풍부해 포만감 유지에 도움을 주고, 견과류에 함유된 불포화지방은 과도한 허기를 줄이는 데 기여할 수 있다. 베리류 과일은 당 함량이 비교적 낮은 반면 항산화 성분이 풍부해 체중 관리와 혈당 조절에 도움이 될 수 있다.

아침을 거르거나 빵 등 탄수화물 위주로 식사할 경우 점심 전 허기와 간식 섭취가 늘어날 수 있는 반면, 단백질 중심 식사는 포만감을 오래 유지해 군것질을 줄이는 데 유리하다는 설명도 나왔다. 당 함량이 거의 없는 다크초콜릿 역시 항산화 성분을 보충하는 식품으로 추천됐다.

이와 함께 일정 시간 공복을 유지하는 간헐적 단식도 체중 감량과 혈당 관리에 유리하다. 다만 저녁 식사를 일찍 마치고 밤사이 공복 시간을 활용하는 방식이 권장되며, 공복 시간에는 물 외 음식 섭취를 피하는 것이 원칙이다.

또한 지나치게 긴 단식은 고령자나 영양 상태가 좋지 않은 사람에게 부작용을 유발할 수 있어 주의가 필요하다.