부산시교육청, 조리사 대상 직무연수 실시

[아이뉴스24 박채오 기자] 부산광역시교육청은 오는 13일부터 14일까지 부산광역시 금정구 영양교육체험센터에서 '셰프와 함께하는 레시피 여행' 조리체험 직무연수를 실시한다고 11일 밝혔다.

이번 연수는 초·중·고등학교 조리사와 조리실무사 80명을 대상으로 실시된다.

연수에서는 전문 셰프의 조리비법과 조리사·조리실무사들의 현장 조리팁을 공유하고, 조리실습이 진행된다.

아울러 '인바디측정 및 영양상담', '요리 쭉~ 조리 쭉~ 스트레칭 교실', '부산의 향토음식' 등의 강의도 진행된다.

최윤홍 부산광역시교육감 권한대행은 "이번 연수는 조리사·조리실무사들의 직무능력 제고와 이를 통한 학교급식의 맛과 질 향상에 많은 도움이 될 것"이라며 "전문적 컨설팅과 함께 연수를 통해 공유된 현장의 귀중한 자료들이 실제 현장에 적용돼 급식을 운영하는 데 많은 도움이 되기를 바란다"고 말했다.