수도조리전문학교 호텔조리학과·호텔제과제빵학과 선호

2014년 6월 통계청 발표 자료에 의하면 실업자 수는 94만9000명으로 1년 전 보다 13만6000명이 늘었다고 밝혔다. 청년실업률은 9.5%로 지난해 같은 달에 비해 1.6% 상승했다. 올해 취업준비생 수는 54만3000명으로 1년 전보다 3만8000명이 증가했으며, 이중 구직활동자체를 포기하는 구직단념자수는 40만 명을 넘어섰다고 통계청은 발표했다.

인문계 4년제 대학을 졸업했어도 일자리를 구하지 못한 장기취업준비생수는 갈수록 늘어만 가고 있는 실정이다. 취업대란이 몇 년간 지속되다 보니 고3수험생들의 대학진학도 변화가 생겨나고 있다. 과거 전공학과보다는 대학의 인지도를 쫒아 지원한 지원자수가 대부분이었다면, 최근에는 현실적으로 대학진학 조건을 따져보는 현실파 고3수험생들이 늘고 있다. 고등학교 졸업 후 대학 입학까지였던 진학선택 기준이 대학졸업 후 취업까지로 변화했다는것이 전문가들의 판단이다.

이에 이공계 진학률이 소폭으로 증가하고 있으며, 4년제 대학 진학을 포기하고 취업률이 높은 호텔조리학과, 제과제빵학과, 바리스타학과, 푸드스타일리스트학과 등 요식관련 전문기술을 다루는 학과로 진학을 희망하는 학생수가 매년 증가하고 있는 추세다. 수도조리전문학교의 경우 호텔조리학과, 호텔제과제빵학과, 바리스타학과 입학을 희망하는 지원자수가 전년도에 비해 약23%가량 증가했다. 전문학교의 특정학과에 지원자가 증가한 이유는 대학 졸업 후 취업에 대한 불안감보다는 졸업 후에 취업이 보장된 학과를 선호하는 실속파 수험생들이 늘고 있기 때문으로 추측된다.

서울특별시 종로구 대학로에 위치한 수도조리전문학교 입학관리처 담당자에 말에 따르면 "과거에는 호텔조리학과, 호텔제과제빵학과 지원이유가 '내신 성적이 나쁘거나 수능시험점수가 낮게 나와서(43%), 요리사가 꿈이어서(29%), 취업률이 높으니까(19%), 기타(9%)'였다면, 최근에는(2014년 수도조리전문학교 지원자기준) 호텔조리학과, 제과제빵학과, 바리스타학과 지원 이유가 '취업율이 높으니까(42%), 해외취업/인터십 목표로(18%), 요리사가 꿈이어서(34%), 기타(6%)'로 나타났다. 그 이유는 경기악화에 따른 취업불안, 졸업 후 진로고민 등의 영향이 큰 것으로 본다. 과거에는 기타의견 중에 부모님권유가 상당 부분을 차지했지만, 최근에는 담임선생님 추천, 친구동반 입학, 4년제 편입 등 다양한 이유로 전문학교로 진학을 희망하는 학생수가 늘고 있다. 최근에는 바리스타, 파티쉐, 와인소믈리에, 푸드스타일리스트 등 특정직업의 전문성을 배우기 위해 전문학교를 찾는 학생수가 증가하고 있다."고 한다.

몇 년간 지속된 취업대란으로 인해 고3수험생의 대학진학 선택기준이 변화하고 있으며, 앞으로도 취업이 보장된 학과로 진학하는 실속파 수험생들이 증가할 것이라고 전문가들은 말한다.

현재 종로구(대학로)에 위치한 수도조리전문학교는 2015년 신·편입생을 선발하고 있으며, 호텔조리학과, 호텔제과제빵학과, 바리스타학과, 푸드스타일리스트학과, 외식창업경영학과 정시접수기간이다. 수도조리전문학교 홈페이지(www.scc.ac.kr) 및 카카오톡 (soodo1)를 통해 고등학교 졸업예정자나 졸업자와 같이 동등 학력 이상자는 누구나 지원이 가능하다. 자세한 안내는 입학관리처(02-762-5661)에서 받을 수 있다.