오리온, 제과 전(全)공장 HACCP 인증

오리온은 11일 제과업체 최초로 전(全)공장이 해썹(HACCP·위해요소중점관리기준)을 받았다고 발표했다.

이번에 HACCP 인증 받은 곳은 익산 공장과 청주 공장, 자회사인 오리온스낵인터내셔널(OSI) 청주 공장, 이천 공장 등 오리온내 모든 공장이다.

식약청에서 지정한 HACCP 의무적용대상식품이 아닌 과자류 제품에서 인증을 받은 건 오리온이 처음이다.

오리온은 지난해 초 각 공장 별로 'HACCP 지정 추진위원회'를 구성하고 생산현장을 진단하는 동시에 교차오염을 방지하기 위해 동선을 재구성하는 등 불합리한 구조들을 하나씩 리모델링해 나갔다.

또한 선행요건 프로그램 수행, 운용기준서 작성 및 교육훈련 등의 서류준비 끝에 이번에 전 공장의 HACCP 인증을 받게 됐다.

이와 함께 오리온의 전 공장은 미국제빵협회(AIB: American Institute Bakery)의 제조위생감사에서 매해 평점 엑설런트(excellent)등급 이상을 받고 있다. AIB 감사는 미국에 제품을 수출할 경우 반드시 통과 해야 하는 것으로 오리온은 국내 식품회사 중 유일하게 1995년부터 AIB로부터 감사를 받고 있다.

김상우 오리온 김상우 대표는 "지난 해부터 먹거리 파동 등으로 식품 안전이 그 어느 때보다 강조되고 있는 요즘, AIB 최고 등급과 HACCP 인증을 등은 닥터유, 마켓오에 이은 오리온 제품혁신 프로젝트의 6단계로 필수 요소"라고 말했다.