"이것도 먹지 마, 저것도 먹지 마"⋯지친 당뇨 환자, '이 음식' 먹어야 혈당 고민 '끝'

[아이뉴스24 설래온 기자] 깻잎이 당뇨에 효과적이라는 전문의의 설명이 공개됐다.

최근 내과 전문의 김태균 원장은 개인 유튜브에서 깻잎의 건강 효능에 대해 설명했다.

이 원장에 따르면 깻잎은 식이섬유 함량이 높은 채소로 분류된다. 식이섬유는 소장에서 탄수화물 흡수를 늦춰 식후 혈당 상승 속도를 완만하게 만드는 역할을 한다.

특히 수용성 식이섬유는 위 배출 시간을 지연시키고 장내 발효 과정에서 생성되는 물질을 통해 혈당 조절에 관여한다. 이러한 특성이 반복적인 혈당 급상승을 줄이는 데 도움을 줄 수 있다.

항산화 성분도 당뇨와 연관된 요소로 언급됐다. 깻잎에 풍부한 베타카로틴과 비타민 C는 산화 스트레스를 줄이는 데 기여한다. 산화 스트레스는 인슐린 저항성과 관련이 있는 것으로 알려져 있으며 항산화 물질이 풍부한 식품을 섭취할 경우 대사 기능 유지에 긍정적으로 작용할 수 있다는 분석이다.

마그네슘 역시 중요한 성분으로 제시됐다. 마그네슘은 인슐린 작용과 포도당 대사 과정에 관여하는 미네랄이다. 녹색잎채소에 많이 들어 있는 마그네슘을 충분히 섭취했을 때 혈당 조절에 도움이 된다는 연구 결과가 보고된 바 있다. 깻잎은 이러한 미네랄을 비교적 풍부하게 함유하고 있어 인슐린 감수성 유지에 도움을 준다.

또한 깻잎에는 아르기닌과 오메가3 지방산이 포함돼 있다. 아르기닌은 혈관 확장과 혈류 개선에 관여하며 이는 췌장과 말초 조직의 혈액 공급을 통해 인슐린 작용 환경에 영향을 줄 수 있다. 오메가3 지방산은 염증 반응 조절과 관련이 있어 대사 건강과 연결된 요소로 언급된다.