[아이뉴스24 설래온 기자] 아침 식사를 꼭 챙겨 먹기보다 자신의 생활 패턴에 맞춰 공복 시간을 확보하는 것이 건강 관리에 도움이 될 수 있다는 전문가 설명이 나왔다.
최근 조승우 한약사는 398만 구독자를 보유한 유튜브 채널 '지식인사이드'에 출연해 아침 식사와 간헐적 단식, 건강한 식단에 대한 견해를 소개했다.
조 약사에 따르면 현대인은 하루 세 끼를 반드시 먹어야 하는 것은 아니며, 공복 시간을 적절히 유지하는 식습관이 건강 관리에 도움이 될 수 있다.
아침 공복을 유지하면 간과 콩팥이 충분히 활동할 시간을 확보할 수 있으며, 저장된 지방을 에너지원으로 사용하는 데 도움이 될 수 있다. 또한 체내 독소를 배출하는 시간을 확보하고, 케톤체를 에너지원으로 활용해 공복 상태에서도 일상생활을 유지할 수 있다
다만 아침 식사를 해야 한다면 가공식품보다 과일이나 채소처럼 신선한 식품을 선택하는 것이 바람직하다.
가공식품 위주의 아침 식사도 피해야 할 식습관으로 꼽았다. 특히 우유와 빵을 함께 먹는 식사는 혈당을 빠르게 올릴 수 있는 식단이며, 시리얼이나 빵 등 정제 탄수화물이 많은 식품보다 채소와 과일의 비중을 높이는 것이 좋다.
또 간헐적 단식을 처음 시작하는 사람이라면 무조건 공복을 유지하기보다 과일 등 비교적 부담이 적은 식품으로 식단을 바꿔가는 것이 현실적인 방법이다.
점심과 저녁 식단도 중요하다. 점심에 육류를 많이 먹으면 소화에 에너지가 집중돼 식곤증이 생길 수 있는 반면, 된장찌개와 두부, 채소 등을 활용한 식사는 긍정적인 효과를 줄 수 있다.
저녁에는 점심에 육류를 먹었다면 채소와 두부 위주의 식사를 하는 등 동물성 식품의 섭취를 줄이는 식습관이 권장됐다.
/설래온 기자(leonsign@inews24.com)