[아이뉴스24 구서윤 기자] 아워홈은 뷔페 브랜드 테이크(TAKE)가 개점 80일 만에 누적 방문객 6만명을 돌파했다고 21일 밝혔다. 하루 평균 방문객은 750명 수준이다.
테이크는 지난 5월 서울 종로구 종각역과 연결된 영풍빌딩 지하 2층에 문을 열었다. 세계 각국의 음식을 한곳에서 즐길 수 있는 '글로벌 푸드 마켓'을 콘셉트로 내세웠다.
오픈 이후 점심과 저녁 피크타임 예약석이 잇따라 마감됐으며 현장 방문 고객의 대기 행렬도 이어졌다. 가족 단위 고객 비중이 가장 높았고 광화문·을지로 일대 직장인과 인사동·청계천을 찾은 외국인 관광객도 주요 고객층으로 자리 잡았다.
삼양식품 '불닭'과 협업한 메뉴도 사회관계망서비스(SNS)에서 관심을 끌었다.
가장 인기가 높았던 메뉴는 '풀드포크 타코 플래터'였다. 고객이 8가지 토핑을 직접 골라 풀드포크와 또띠아에 곁들이는 DIY 방식이다. 치킨과 폭립, 감바스 등을 추가로 조합해 취향에 맞는 타코를 만들 수 있도록 했다.
9900원의 추가 요금을 내고 이용하는 '골든티켓' 메뉴인 '포르케타와 치킨스테이크'도 매일 조기 판매됐다. 포르케타는 향신료로 밑간한 돼지고기를 말아 구워내는 이탈리아식 로스트 요리다.
고객이 직접 메뉴를 조합하는 방식은 다양한 취향을 충족하면서도 참여형 식사 경험을 제공할 수 있다는 점에서 기존 뷔페와의 차별화 요소로 꼽힌다. 유명 식품 브랜드와의 협업도 매장 방문 동기와 온라인 화제성을 높이는 수단으로 활용되고 있다.
아워홈은 오는 10월 잠실 롯데월드 어드벤처 지하 3층에 테이크 2호점을 연다. 매장 규모는 연면적 774㎡, 240여석이다.
잠실점 개점을 앞두고 점포 책임자와 홀 서비스, 외식 조리 직군의 신입·경력직도 채용한다. 지원은 8월 2일까지 아워홈 채용 홈페이지에서 받는다. 합격자는 오는 9월부터 11월까지 종각점 또는 잠실점에 순차적으로 배치된다.
아워홈이 첫 점포 개점 석 달도 되지 않아 2호점 출점을 확정한 것은 초기 집객 성과를 토대로 뷔페 사업 확대 가능성을 확인한 것으로 풀이된다. 가족과 관광객 수요가 많은 롯데월드 상권을 선택해 종각점과는 다른 고객층 확보에 나선다는 전략이다.
아워홈 관계자는 "그간 축적한 식음 운영 역량과 메뉴 개발 경쟁력을 바탕으로 긍정적인 평가를 받고 있다"며 "새로운 미식 경험과 협업 콘텐츠를 지속해서 강화할 것"이라고 말했다.
/구서윤 기자(yuni2514@inews24.com)