퍼플섬에서 퍼플디저트 맛보세요!


전남 신안군, 퍼플디저트 기술전수 교육

[아이뉴스24 대성수 기자] 전라남도 신안군은 지난 23일 세계적인 관광 명소로 떠오른 퍼플섬을 찾는 관광객에게 다양한 먹거리를 제공하기 위해 카페 운영자를 대상으로 퍼플디저트 기술전수 교육을 실시했다고 24일 밝혔다.

이번 교육은 지역 농특산물인 천일염과 땅콩을 활용하고 퍼플색을 입힌 디저트 3종 메뉴를 기술전수하는 과정으로 농산물가공센터 교육장에서 총 2회에 걸쳐 진행됐다.

전남 신안군 퍼플섬 카페운영자들이 퍼플디저트 기술전수 교육을 받고 있다 [사진=신안군]

특히 이번 교육에 참가 업체들은 신안 명품 천일염을 활용해 특색있는 퍼플빵 가공에 높은 관심을 보였으며, 기초·심화 과정으로 반복된 실습을 통해 현장에서 바로 적용할 수 있어 큰 호응을 보였다.

교육대상자는 지난 모집 공고를 통해 관내 영업 중인 카페 운영자를 신청받아 선정했다.

신안군 관계자는 “지역색을 입힌 특화빵 등을 개발해 퍼플섬에 걸맞는 매력적인 퍼플 디저트로 상품화 하는데 노력하겠다”고 말했다.

/신안=대성수 기자(dss@inews24.com)







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